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satoe mitsu

11月13日

秋の古都に導かれて | 濵田酒造×ザロイヤルパークホテルアイコニック京都

「温故知新」をコンセプトにした秋の京都らしいおもてなしカクテル。濵田酒造の本格麦焼酎「うかぜ」を用いたオリジナルカクテルを取材した。

中島祐哉

8月13日

8月は中目黒でメスカル体験を｜MEZCAL &SPIRITS ゲストカクテルデーレポート

中目黒の&SPIRITSは、8月のマンスリーイベントとしてメスカルの限定カクテルを提供中。月島のバーCuishe Mezcaleriaオーナーバーテンダーの吉川優氏を招いたゲストイベントの模様をレポート。

中島祐哉

5月28日

東京インターナショナルバーショー2024 レポート

初夏のような心地よい晴天となった5/11-12の土日、東京ドームホールは延べ14500人のバーファンによって埋め尽くされた。人気の酒ブランドをはじめとするバー業界に関連した50以上のメーカーブースや、ビッグネームたちの貴重な講演を目掛けて意気揚々と会場を練り歩く。

中島祐哉

4月1日

ホテルで味わう焼酎カクテル｜濵田酒造×ザロイヤルパークホテルアイコニック京都

芋焼酎「だいやめ〜DAIYAME〜」の濵田酒造と、ザロイヤルパークホテルアイコニック京都がコラボレーションし、3種のオリジナル焼酎カクテルを提供開始する。BARLD独占取材による開発コンセプトやテイスティングレポートを紹介。

中島祐哉

3月24日

日比谷FOLKLORE × LAバーテンダーゲストシフト (2024.2.29)

日比谷オクロジのFOLKLORE mixology＆terroirは、日本酒、焼酎など国産の酒を用いたカクテルを提供するミクソロジーバーだ。先日ゲストシフトとして、ロサンゼルスのカクテルバー「Thuderbolt」からヘッドバーテンダーのTom Liu氏が来日した。

中島祐哉

2月25日

焼酎カクテルイベント ─MIYAZAKI SHOCHU EXPERIENCE (2024.1.15)

1月、東京エディション虎ノ門のGOLD BARで開催されたMIYAZAKI SHOCHU EXPERIENCEは、カクテルとバーテンダーのパワーにフォーカスする。日米のトップバーテンダー5名に焼酎のオリジナルカクテルとして表現してもらう贅沢な企画だ。

中島祐哉

2023年3月4日

第5回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティションレポート(2023.2.25)

2月25日、日本酒造組合中央会（JSS）主催の「本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション」がリーガロイヤルホテル東京にて開催された。

中島祐哉

2023年2月4日

チョコ×お酒のマリアージュBAR [松屋銀座] 体験レポート

松屋銀座のGinza Valentine Worldで開催されている体験型イベントの「マリアージュBAR」。BAR専用チョコレートブランド「Airgead」と、銀座を代表するオーセンティックバーのカクテルのペアリングを楽しめる贅沢な企画だ。

中島祐哉

2022年12月24日

本格焼酎×米国ミクソロジストセミナーレポート(2022.11.12)

ウイスキーやジンを足がけとした洋酒ブームを追いかけるように、Japanese Spirits（＝蒸留酒）としての「本格焼酎」への関心が高まっている。これまで国内市場においては居酒屋での水割りなどいわば「庶民の味」として、日本酒や洋酒と比べ高級感のイメージから離れていた焼酎...